Ühiste standardite ja nendega seotud tekstide väljatöötamise eest vastutab Codex Alimentariuse komisjon (Codex Alimentarius Commission). See on valitsustevaheline organisatsioon, mida rahastavad koos ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO) ja Maailma Tervishoiuorganisatsioon (WHO). Komisjoni liikmeks võivad olla kõik FAO ja WHO liikmed. Praeguse seisuga on komisjonis 185 riiki ja üks organisatsioon (Euroopa Liit). Rahvusvahelised valitsusvälised organisatsioonid (näiteks tarbijakaitseorganisatsioonid, akadeemilised ja tööstuste liidud) võivad osaleda Codex Alimentariuse komisjoni kohtumistel vaatlejatena.
Standardid
Codex Alimentariuse standardite tähtsus rahvusvahelises toidukaubanduses üha kasvab, kuna nendest lähtutakse Maailma Kaubandusorganisatsiooni raames sanitar- ja fütosanitaarnõuetega seoses tekkivate riikidevaheliste vaidluste lahendamisel.
Väljatöötamisel peavad standardid läbima kaheksa astet. Komisjon võtab väljatöötatud standardid vastu konsensuse alusel. Kui konsensust ei saavutata, võib komisjon panna dokumendi ka hääletusele, kuid hea tava järgides üritatakse seda vältida.
Standardite vastuvõtmise poolt või vastu võivad hääletada Codex Alimentariuse komisjoni liikmeks olevad riigid, vaatlejaorganisatsioonidel see õigus puudub.
Heakskiidetud standardid on vabatahtlikud, nende rakendamine liikmesriikides ei ole automaatselt kohustuslik.
Standardeid, juhendeid ja muid dokumente töötavad välja ligi 30 komiteed, mis tegutsevad Codex Alimentariuse komisjoni all.
Komiteesid on kolme liiki:
- konkreetse valdkonna komiteed (näiteks piima ja piimatoodete komitee);
- horisontaalsed ehk valdkonnaülesed komiteed (teemadeks näiteks märgistus, lisaained, saasteained);
- regionaalsed komiteed (üks komitee igale seitsmele regioonile, üheks neist terve Euroopa).
Standarditest lähemalt
Standardite ja muude asjasse puutuvate tekstidega saab tutvuda Codex Alimentariuse programmi kodulehel. Matejalid on peaasjalikult saadaval inglise keeles.
Codex Alimentariuse programmi koduleht Understanding the Codex AlimentariusEuroopa Liit ja Eesti Codex Alimentariuse komisjonis
Euroopa Liit sai Codex Alimentariuse komisjoni liikmeks 2004. a Euroopa Liidu Nõukogu otsusega 2003/822/EÜ. Otsuses on kirjeldatud Codex Alimentariuse komisjoni ja Euroopa Liidu liikmesriikide vaheline töökorraldus.
Eesti on Codex Alimentariuse komisjoni liige alates 1992. aastast ning osaleb komisjoni, komiteede ja töögruppide töös.
Kontaktpunkt Eestis
Regionaal- ja Põllumajandusministeerium
toiduohutuse osakond
Alakomisjonide, komiteede ja töögruppide töö eest Eestis vastutavad eksperdid
|
Komisjoni/komitee/töögrupi nimi |
Ekspert |
|---|---|
|
Codex Alimentariuse komisjon |
Anneli Tuvike |
|
FAO/WHO Euroopa koordineeriv komitee |
Anneli Tuvike |
|
Üldpõhimõtete komitee |
Anneli Tuvike |
|
Analüüsi ja proovivõtu komitee |
Maia Radin |
|
Eritoitude ja toitumise komitee |
Evelin Kivima |
|
Kala ja kalatoodete komitee |
Katrin Kempi |
|
Lisaainete komitee |
Joanna-Maria Usar |
|
Maitsetaimede ja vürtside komitee |
Evelin Kivima |
|
Pestitsiidide komitee |
Sille Vahter |
|
Rasvade ja õlide komitee |
Erkki Miller |
|
Saasteainete komitee |
Maia Radin |
|
Toidu impordi ja ekspordi järelevalve ning sertifitseerimise süsteemi komitee |
Maia Radin |
|
Toidu märgistamise komitee |
Hellika Kallaste |
|
Toiduhügieeni komitee |
Katrin Kempi |
|
Toidus veterinaarravimite jääkide komitee |
Ravimiamet |
| Sotsiaalministeerium [email protected] |
|
|
Värskete puuviljade, marjade ja köögiviljade komitee |
Renata Tsaturjan |
Viimati uuendatud 25.06.2024
