Toidujulgeoleku all mõistame, et igas olukorras – nii tavaolukorras kui ka erinevates kriisiolukordades – on inimestele tagatud piisavas koguses ja ohutu toit. Need kaks tingimust on lahutamatult seotud. Toidu tootmise, töötlemise ja tarneahelate toimimine on hädavajalik, kuid ainult toidu kogusest ei piisa – toit peab olema ka ohutu.
Kriisiolukordades on elanike toiduga varustamiseks oluline tagada ettevõtete toimepidevus kogu tarneahelas. Toidu tarneahela ettevõtete toimepidevust mõjutavaks oluliseks riskiks on võime hoida toiduohutus tasemel, kus üks kriis ei tekita teist – rahvatervist ohustavat või loomataudi puhkemisest ja ohtliku taimekahjustaja levikust tulenevat kriisi.
Seminaril tutvustatav erijuhis annab ettevõtjatele suunised, kuidas juba tavaolukorras läbi mõelda oma võimed ja võimelüngad toiduohutuse, sh söödaohutuse, taimekasvatuse ja loomade tervise ja heaolu tagamise võtmes, et neid teadmisi vajadusel kriisiolukorras rakendada.
Seminarid toimuvad novembrikuu jooksul, neljas paigas üle Eesti:
- 4. novembril Tartus, Tartu Loodusmajas (Lille 10), 1. korruse saalis.
- 11. novembril Rakveres, Ukuaru Keskuses (Vabaduse tn 4), Kammersaalis.
- 18. novembril Pärnus, Pärnu Riigimajas (Akadeemia 2), saali nr 206.
- 25. novembril Sakus, Maaelu Teadmuskeskuses (Teaduse 4), suures saalis.
9.30
Kogunemine ja tervituskohv
10.00–10.15
Seminari avamine ja sissejuhatus, Anneli Tuvike (toiduohutuse osakonna juhataja) ja/või Tarvo Järve (taimetervise osakonna juhataja)
Päeva eesmärk, erijuhise vajadus ning toiduohutuse tagamise olulisusest.
10.15–10.30
Riigikaitselise kriisi kontekst ja REM tegevusliinid, Toomas Unt (kriisijuht) ja/või Sten-Patrick Kreek (kriisijuhtimise nõunik)
Ülevaade kriisiolukorra mõjudest ettevõtete toimepidevusele.
10.30–12.00
Erijuhiste tutvustus ja arutelu: taimekasvatus, Merjan Savila (taimetervise osakonna nõunik)
Peamine eesmärk on säilitada taimekasvatust võimalikult kaua ja nii laias ulatuses kui võimalik tagades ohutu toidu tootmise.
Erijuhiste tutvustus ja arutelu: loomakasvatus ja loomade heaolu, Kadri Kaugerand (loomatervise ja -heaolu valdkonnajuht)
Peamine eesmärk on säilitada loomakasvatus võimalikult laias ulatuses, kahjustamata seejuures inimeste ja loomade tervist ning heaolu.
12.00–12.30
Kerge einega kohvipaus
12.30–14.00
Erijuhiste tutvustus ja arutelu: söödaohutus ja söödakäitlemine, Maia Radin (toidu ning sööda keemilise ja bioloogilise ohutuse valdkonnajuht)
Eesmärk on tagada võimalikult pikaajaline tootmisvõimekus ja loomade ohutu söödaga varustatus.
Erijuhiste tutvustus ja arutelu: toidukäitlemine, Katrin Lõhmus (toidu üldnõuete valdkonnajuht)
Peamine eesmärk on säilitada toidu käitlemine ja toidu kättesaadavus võimalikult kaua tagades sealjuures, et toit on ohutu.
Kokkuvõte
Olulisemad sõnumid, edasised sammud.
Palume osalemisest teada anda ja registreeruda siin:
Ootame Teid osalema!
Lugupidamisega
Regionaal- ja Põllumajandusministeerium
Küsimuste puhul võta ühendust:
Kadri Kaugerand, [email protected], 5646 9917
Loomatervise- ja heaolu valdkonnajuht
Katrin Lõhmus, [email protected], 5673 0024
Toidu üldnõuete valdkonnajuht
Maia Radin, [email protected], 5621 7373
Toidu ning sööda keemilise ja bioloogilise ohutuse valdkonnajuht
Viimati uuendatud 14.10.2026
