Levinumad allergeenid on gluteeni sisaldavad teraviljad, koorikloomad, sojaoad, muna, kala, piim, pähklid, seller, sinep, seesamiseemned ja E-ained vääveldioksiid ja sulfitid.
Sellised koostisosad on toidupakendil muudest koostisosadest eristatud, et kaitsta toiduallergikute tervist. Nimelt esineb üha enamatel inimestel toiduallergiaid või talumatust mõne toiduaine suhtes. Kui toiduallergik sööb toitu, mis sisaldab allergiat põhjustada võivat koostisosa, siis võivad tema organismis tekkida kahjulikud reaktsioonid kergest nahaärritustest kuni väga raske tervisekahjustuseni.
Kuna toiduallergia ei ole ravitav, peavad selle probleemiga tarbijad allergeenide söömist vältima. Seetõttu peab teave allergiat põhjustada võivate koostisosade kohta olema kättesaadav kõigi toitude puhul.
Pakendatud toit
Allergeenid peavad olema esitatud toote pakendil koostisosade loetelus teistest koostisosadest eristuval kujul.
Loetelus võib neid esile tõsta näiteks teise kirjaviisiga, rasvases kirjas või taustavärvi abil.
Pakendamata toit
Pakendamata toit hõlmab nii poodides kui ka söögikohtades pakutavat toitu, sh
- müügipakendisse pakendamata toit (nt kommid ja küpsised, mida ostja pakib poes ise),
- ostja soovil pakendatav toit (nt poeletis lahtiselt müüdav salat, vorstid või liha),
- ostja juuresolekuta vahetult müügiks pakendatud toit (nt kaupluse tagaruumis tükeldatud ja pakendatud juust),
- toitlustuskohas (sh lasteasutuses või haiglas) pakutavad road.
Pakendamata toitude puhul peab ostja saada teavet toote põhiliste allergiat põhjustada võivate koostisosade kohta müügikohas kas suuliselt või kirjalikult enne toote ostmist.
Pakendamata toidu puhul esitatavast teabest
Seotud viited
Viimati uuendatud 31.05.2022
